Бракеражный журнал

50 л. Обложка: твёрдая Бумага: офсет Цена: 210,00 руб.

Чтобы избежать неприятной ситуации по доставке потребителю несвежих продуктов питания, руководители производственных предприятий ведут бракеражный журнал продукции. В документе фиксируются итоги проверки качества пищевых продуктов, проведенной бракеражной комиссией.

Бракеражный журнал готовой продукции купить в Екатеринбурге недорого предлагает типография «Бухгалтерские бланки».

Независимо от специфики отрасли (производство, общепит, ДОУ) оценка всесторонней проверки основывается на органолептических свойствах и товарном виде кулинарных изделий, а в документ заносятся следующие сведения:

• название блюда;
• дата и время приготовления продукции;
• время снятия пробы;
• оценка комиссии;
• разрешение или запрет на реализацию с примечаниями.

В нашей компании вы можете недорого купить бракеражный журнал готовой и сырой продукции не только для пищевых производств, но и заказать документ для всех предприятий, где обязательна процедура бракеража, например, в точном машиностроении.